Passamante

Salice Salentino DOC

Passamante

Il Passamante è un bosco che corre lungo i nostri vigneti di Negroamaro ad alberello. Il suo nome ha origini latine e ricorda che anticamente gli amanti vi trovavano rifugio dagli sguardi indiscreti. La macchia mediterranea che lo costituisce, formata da pini, ginestre, lecci, carrubo, mirto e ginepro dona note olfattive e caratteristiche aromatiche che piacevolmente si integrano alle peculiarità organolettiche del vino.

Note Organolettiche

Colore rosso rubino intenso e vivace; profumo intenso con spiccate note dolci fruttate, persistenti, con sentori di frutta fresca e confettata; gusto equilibrato, morbido, vellutato, fresco e fragrante, grazie ad una gradevole acidità di fondo che gli conferisce vigore e persistenza gustativa.
  • VitigniNegroamaro
  • Tipo di allevamentoAlberello pugliese con sesto d’impianto a Settonce e spalliera
  • Affinamento6 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri
Scheda tecnicaAcquista

Classici

Fiano

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Primerose

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Primonero

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Orion

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Passamante

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Garrisa

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