Sybar Salento IGT Primitivo

15,00

Annata: 2025
Vitigni: Primitivo
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Zona di provenienza: Puglia – Salento
Terreno: prevalentemente argilloso
Tipo di allevamento: Cordone Speronato
Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni
Epoca della vendemmia: fine agosto
Vinificazione: direttamente in pressa per 5 ore a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: ottimo con pietanze di pesce di media struttura
Allergeni: solfiti

Disponibile

COD: LSY24D1C-1 Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

Temperatura di Servizio

6/8 °C

Consumo Ideale

2026/2027

Piatto Suggerito

Trancio di Salmone agli agrumi

Note Organolettiche

Rosato tenue e luminoso. Al naso delicati profumi di rosa rossa e lampone, il sorso è fresco, profumato e con una gradevolissima vena sapida.

Descrizione

Il Primitivo rosato ha una inconfondibile piacevolezza di beva: il colore cattura subito lo sguardo, il profumo floreale e la bevuta fresca e avvolgente ne fanno un vino perfetto per l’aperitivo e per accompagnare piatti di media complessità.

Questo vino, prodotto da uve Negroamaro, appartiene alla categoria dei cosiddetti “vini di una notte”, in quanto il tempo di macerazione delle bucce nel mosto è molto breve.