Orion
Salento IGT Primitivo

9,00

Annata: 2020
Vitigni: Primitivo
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l – 1,5l
Zona di provenienza: Puglia – Salento
Terreno: argilloso e sabbioso con residuo calcareo
Tipo di allevamento: Cordone Speronato e Alberello
Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni
Epoca della vendemmia: fine agosto.
Vinificazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francesi.
Abbinamenti: Piatti particolarmente saporiti o speziati
Allergeni: solfiti

Svuota
COD: LOP19D1C Categorie: , Tag: ,
Temperatura di Servizio

12/14 °C

Consumo Ideale

2021/2026

Piatto Suggerito

Orecchiette al sugo di salsiccia

Note Organolettiche

Rubino luminoso. Il naso declina in maniera chiara ed orgogliosa le note fruttate, golose del vitigno, fatte di susina rossa, mora di gelso, pepe rosa, con intriganti incursioni sul legno di sandalo. Bocca asciutta, rigorosa, davvero gradevole e mai stancante.

Descrizione

Le uve per questo vino provengono sia dai vigneti più giovani che in piccola parte anche dei nostri migliori cru ad alberello. Ottimo se servito a temperatura più bassa durante i mesi più caldi.

Il nome di questo vino rimanda al greco oros che significa “confine” e sta ad indicare l’antica strada nei pressi di Masseria Li Veli che divideva i possedimenti bizantini da quelli longobardi, chiamata appunto “Limite dei Greci”.