Garrisa
Salento IGT Susumaniello

9,00

Annata: 2020
Vitigni: Susumaniello
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Zona di provenienza: Puglia – Salento
Terreno: argilloso e sabbioso con residuo calcareo
Tipo di allevamento: Cordone Speronato
Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni
Epoca della vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francesi.
Abbinamenti: Piatti tradizionali anche ricchi ma poco elaborati
Allergeni: solfiti

Disponibile

COD: LGS20D1C Categorie: , Tag: , ,
Temperatura di Servizio

12/14 °C

Consumo Ideale

2021/2026

Piatto Suggerito

Lasagna al ragù

Note Organolettiche

Rubino con unghia porpora. Il naso si esprime su dolci note fruttate, con netti richiami di amarena e mirtillo, ma non mancano un sottofondo minerale e refoli balsamici. In bocca è avvolgente, assolutamente delizioso. Una tentazione continua.

Descrizione

Il Susumaniello è un vitigno, coltivato prevalentemente nella zona nord del Salento. Deve il suo nome di origine dialettale al fatto che il vitigno, specialmente nel suo primo decennio di vita, era solito produrre abbondanti quantità di uva, tanto da “caricarsi” in modo spropositato di grappoli, proprio come un “somarello”.

Un ottimo vino per cominciare a provare questo vitigno che rappresenta una delle unicità del panorama vitivinicolo pugliese.