Grappa di Aleatico Riserva
Dopo la pressatura di questa uva, prendere in mano le vinacce ancora fresche e odorarne i profumi dona un piacere sensoriale indescrivibile, quasi da far venire voglia di assaggiarne il sapore come si fa con una torta.
Note Organolettiche
Immediata la percezione dell'aromaticità del vitigno, sorprende per la freschezza ed ancor più per la complessità del bouquet, con sensazioni fruttate di prugna miele. Elegante ed equilibrata, conquista il palato confermando nel retrolfatto le sensazioni olfattive, potenziate ma mai prepotenti, lascia un gradevole ricordo di sé.
- VitigniVinacce di Aleatico (monovitigno)
- Tipo di allevamento
- AffinamentoMetodo di distillazione discontinuo artigianale; distillazione di sola vinaccia fresca e taglio manuale di testa e coda effettuato ad ogni cotta personalmente dal Maestro Distillatore.
Meditazione e Distillati
Aleatico Passito
Salento IGTScheda vino