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APPROFONDIMENTI - L'idea e la volontà innovatrice - Messapia, terra fra due mari - Orizzonte d'Oriente e d'Occidente - Mura a difesa, mura a custodia |
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Masseria Li Veli |
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L'IDEA E LA VOLONTA' INNOVATRICE Nel 1999 la famiglia Falvo acquisisce la Masseria Li Veli presso Cellino San Marco, al limite meridionale della provincia di Brindisi, tra le Murge tarantine e il Tavoliere leccese: un luogo di grande fascino.
olivi. I suoi "pezzi" (appezzamenti) disegnano ancora oggi dei crus, avvicinandosi al modello di clos, la vigna chiusa francese, con innegabili benefici, considerato il clima caldo ed asciutto, per l'attività vegetativa della vite. L'allevamento scelto fu il tradizionale alberello pugliese con potatura bassa a due sole teste per pianta, ognuna con due gemme. Fu l'idea e la volontà innovativa che animava l'impresa di de Viti de Marco a convincere la famiglia Falvo a proseguire nell'opera avviata quasi un secolo prima dall'illustre economista, in continuità con la memoria storica del luogo e dell'uomo.
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