Fiano

Puglia IGT

Fiano
Il Fiano Minutolo è un vitigno a bacca bianca caratteristico della Puglia centrale, viene allevato in particolar modo nell’area della Valle d’Itria dove trova terreno e condizioni climatiche ideali. Caratteristiche di questa uva sono la piccola dimensione dell’acino, da cui la denominazione di “Minutolo” e la spiccata aromaticità. A testimonianza della sua antica origine sta il fatto che fino alla fine dell’ottocento questa uva veniva anche chiamata “Latina Bianca”.

Note Organolettiche

Colore giallo vivace con riflessi verdi. Profumo fruttato intenso, con sentori di frutta tropicale, agrumi verdi, macchia mediterranea e spezie fresche. Gusto pieno, armonico, voluminoso con una buona acidità. Retrogusto fruttato e speziato.

  • VitigniFiano Minutolo
  • Tipo di allevamentoSpalliera bassa pugliese
  • Affinamento
Scheda tecnicaAcquista

Classici

Fiano

Fiano

Puglia IGTScheda vino
Primerose

Primerose

Salento IGTScheda vino
Primonero

Primonero

Salento IGTScheda vino
Orion

Orion

Salento IGTScheda vino
Passamante

Passamante

Salice Salentino DOCScheda vino
Garrisa

Garrisa

Salento IGTScheda vino
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